Zuppa Di Zucca Delicata Con Latte Di Cocco :: baccc168.com
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Zuppa thai di zucca e latte di cocco @lennesimoblog.

Salate e aggiungete anche il latte di cocco e l’acqua. Abbassate la fiamma, portate a bollore e proseguite la cottura per 20-25 minuti quanto basta per far ammorbidire la zucca. Terminata la cottura spegnete il fuoco e frullate aiutandovi con un mixer ad immersione in modo da ottenere una crema. Per riscaldare le fredde giornate di autunno con i colori della zucca e i profumi delle spezie: ecco la mia zuppa thai di stagione. Avvolgente e vellutata, si gioca tutta sull'equilibrio tra la dolcezza di zucca e latte di cocco e l'intensità delle spezie. Forse il connubio zucca e latte di cocco potrebbe sembrare strano ma il risultato è davvero eccellente: la dolcezza della zucca, la delicatezza del latte di cocco, il profumo dell’alloro, il piccante del peperoncino fresco e tutto il sapore delle spezie come curry.

Vellutata esotica di zucca con latte di cocco. Quando sento parlare di comfort food la mia mente mi porta subito ad una scodella di minestra calda, per me non c’è niente che ti coccoli di più, quando iniziano i primi freddi, la sera, di una vellutata di zucca, dolce e delicata e nello stesso tempo saporita. Una calda zuppa speziata per un piatto diverso, ideale anche da portare in tavole nei giorni di festa. Un piatto che con il profumo ed il sapore speziato e avvolgente dati dalle spezie utilizzate e dalla cremosità del latte di cocco, ad ogni assaggio ci porta lontani con la mente, fino a. Istruzioni: Crema di zucca, zenzero e cocco. Pelate lo zenzero, l’aglio e le patate. Sbucciate e pulite la zucca. In una pentola mettete a riscaldare 1 cucchiaio d’olio d’oliva. Sminuzzate lo zenzero e l’aglio e aggiungete il tutto nella pentola e rosolate per 2 minuti a fuoco dolce. Finito! La nostra deliziosa ricetta di crema di zucca con latte di cocco è pronta da gustare! Questa è una delle ricette più famose e più facili da fare in casa con latte di cocco. Puoi preparare la ricetta della crema di zucca e servirla come primo piatto.

Crema di zucca, zenzero e cocco - foodohfood.

Utilizza il latte o la panna di cocco per un'opzione vegana. Se vuoi servire una zuppa cremosa, ma senza usare un prodotto di origine animale come il latte o le uova, il latte di cocco è la scelta ideale. Rispetto alla panna, il latte di cocco tende a essere più stabile, quindi lo puoi aggiungere in qualunque momento della cottura. A fine cottura, aggiungete 300 g di latte di cocco, e mettete da parte gli altri 100 g per la crema di cocco. Quando le verdure saranno cotte, unite la polpa di zucca, sale e pepe a piacere, e lo zenzero fresco. Frullate il tutto in più riprese fino a ottenere una crema liscia, aggiungendo altro brodo fino a raggiungere la consistenza desiderata. Per preparare la crema di zucca iniziate preparando il brodo vegetale. Poi passate alla pulizia della zucca. Tagliatela a fette 1 ed eliminate sia la buccia esterna che i semi interni; a questo punto dovrete ricavare 600 g di polpa, quindi tagliatela a cubetti 2. 6. Versa il dado vegetale e cuoci a fuoco lento per almeno 15 minuti finché la patata e la zucca sono tenere. 7. Frulla la zuppa usando un frullatore normale o a immersione e poi versa anche il latte di cocco. 8. Condisci con sale e pepe e guarnisci con olio di semi di zucca e semi di zucca tostati. Porzionate la vellutata nei piatti di servizio e disponetevi al centro di ciascuno un cucchiaio di latte di cocco. Con uno stuzzicadenti, partendo dal centro del piatto, tracciate delle righe verso i bordi in modo da disegnare con il latte di cocco una stella. Decorate con i semi di zucca e servite la vellutata di zucca.

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